- 2015/11/08
- 2015/11/08
寿司職人議論に思う ホリエモンの言い分にも一理はあるがバカ呼ばわりはあかん
寿司職人は「飯炊き3年握り8年」と一般的に言われるそうだ。 ホリエモンはこれに対してバカと言い捨てる。 この件について考えてみた。 表現は悪いが言い得て妙なところ 日本では保守的な古来のやり方をヨシとするところがある。 伝統のある技術に関してはやり方を守る、悪い言い方をすれば変えようとしない。 つまり冒険を恐れたやり方だ。 伝統というのは紙一重 歴史があるというのは2面性を持つと思う。 一つは良い […]